Rien ne différencie les produits qui portent la mention AOC de ceux qui arborent la mention AOP ! La différence principale entre ces deux appellations réside dans le fait que l’AOC est un label français, tandis que l’AOP est européen. Cette appellation est plus ancienne que l’AOP.
De même on peut se demander,Quelle différence entre AOP et AOC?
Du coup, quelle différence entre AOP et AOC ? 1 L’AOC est un label français qui protège l’appellation sur le territoire français. 2 L’AOP est un label européen (fortement inspiré par l’AOC) qui protège l’appellation produit, non plus uniquement dans… More …
La question est aussi,Est-ce que l’AOC est un label européen?
Rien ne différencie les produits qui portent la mention AOC de ceux qui arborent la mention AOP ! La différence principale entre ces deux appellations réside dans le fait que l’AOC est un label français, tandis que l’AOP est européen.
Les gens demandent aussi,Est-ce que le label AOP est obligatoire?
La mention AOP concerne les seuls produits laitiers et agroalimentaires. En 2008, le logo du label AOP est créé et depuis le 1er mai 2009, il est obligatoire sur les emballages des produits qui bénéficient de l’appellation.
Quels vins jouissent d’une grande notoriété?
Parmi les vins jouissant d’une grande notoriété nous pouvons citer le Chinon, le Bourgueil, le Pouilly-Fumé, le Bonnezeaux. Des vignerons ont fortement contribué à faire de la Loire un vignoble haut de gamme, en produisant des vins d’une finesse impressionnante.
Quelle est la déclinaison européenne de l’AOP?
Le label AOP est un signe européen. Il protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. La déclinaison française de l’AOP est l’AOC (appellation d’origine contrôlée). Elle protège le produit sur le territoire français.
Quelle est la différence entre les labels AOP et AOC?
Elle constitue une étape dans l’obtention du label européen AOP. À noter que le logo AOC ne peut plus figurer sur les produits qui ont été enregistrés comme AOP. Les labels AOP et AOC garantissent un lien très fort entre le produit et son terroir.
Comment accéder au régime de l’AOC?
Tous les produits agricoles, forestiers ou alimentaires et les produits de la mer, bruts ou transformés, peuvent accéder au régime de l’AOC dès lors que la qualité ou les caractères sont dus au milieu géographique, comprenant des facteurs naturels et des facteurs humains, et qu’ils possèdent une notoriété établie.
Quelle est la notoriété des AOP?
Les AOP permettent de conserver un lien étroit entre les AOC et le terroir où elles sont produites. Pour être reconnu Appellation d’Origine Protégée, un produit laitier doit : • Provenir d’une aire de production délimitée • Répondre à des conditions de production précises • Posséder une notoriété dûment…
Comment fonctionne l’AOP dans la filière viticole?
Elles fonctionnent à cet égard un peu comme les indications de cépage sur les étiquettes des pays plus chauds. L’AOP est supposé refléter le « terroir » ou « l’authenticité ». En fait le vin d’AOP se conforme aux pratiques majoritaires des intervenants de la filière viticole.
Quelle est la déclinaison française de l’AOP?
La déclinaison française de l’AOP est l’AOC (appellation d’origine contrôlée). Elle protège le produit sur le territoire français. Elle constitue une étape dans l’obtention du label européen AOP. À noter que le logo AOC ne peut plus figurer sur les produits qui ont été enregistrés comme AOP.
Quel est le champ de l’AOC?
Le champ de l’AOC s’élargit ensuite à l’ensemble des produits agricoles ou alimentaires, puis aux produits forestiers et aux produits de la mer. L’AOC peut être attribuée à des produits non-concernés par la réglementation européenne de l’Appellation d’origine protégée (AOP), comme les produits de la forêt.
Quelle est l’appellation d’origine contrôlée française?
Seuls les vins sont autorisés à porter l’appellation d’origine contrôlée française. Les règles d’élaboration des AOC/AOP sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôles mises en oeuvre par un organisme indépendant agréé par l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO).